夏天到了，清爽又开胃的凉拌菜成了餐桌上的常客！今天就来教大家做一道简单又美味的麻辣黄瓜条。首先，准备好两根新鲜黄瓜，洗净后切成均匀的长条状，撒上适量盐腌制15分钟，这样能去除多余水分，让黄瓜更加脆爽。接着，将腌好的黄瓜挤干水分，放入碗中备用。

接下来是关键步骤——调制酱汁！准备一个小碗，加入一勺辣椒粉、蒜末、少许糖和醋，再淋上热油激发出香味，最后加酱油和芝麻油调味。把调好的酱汁倒入黄瓜条中，用手轻轻拌匀，确保每根黄瓜都裹满酱汁。最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一道色香味俱全的麻辣黄瓜条就完成啦！

这道菜酸辣适口，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让大家赞不绝口！赶紧试试吧，保证让你欲罢不能～🌶️🍜

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