🌟 开篇：鱼头的魅力

说起剁椒鱼头，那可是湘菜中的经典之作！今天我们要解锁的是它的豪华升级版——阿瓦山寨剁椒鱼头王！这道菜不仅色香味俱全，还让人食欲大开。鲜嫩的鱼头配上红艳的剁椒，光是看着就忍不住咽口水。

👩‍🍳 步骤一：选材与准备

制作这道菜的第一步就是挑选新鲜的鱼头。建议选用花鲢鱼头，肉质肥美且刺少。剁椒也是关键，最好选用自制的，味道更地道。此外，还需要准备姜蒜末、葱花以及一些调味料，比如生抽、料酒和少许糖来提味。

🔥 步骤二：烹饪过程

将鱼头清洗干净后，在表面切几刀以便入味。用盐、料酒腌制片刻，然后铺上一层厚厚的剁椒，再撒上姜蒜末。放入蒸锅中大火蒸约15分钟，最后淋上热油激发出香气，最后撒上葱花点缀即可。

🍽️ 结尾：美食享受

出锅后的剁椒鱼头王色泽鲜艳，辣而不燥，鱼肉入口即化。每一口都能感受到剁椒与鱼肉的完美融合，简直是舌尖上的盛宴！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳的选择。快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级！✨

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