✨前言✨

烧刀鱼是一道色香味俱全的日式料理，外皮煎得金黄酥脆，内里却保持着鱼肉的鲜嫩多汁。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！

🌟准备食材🌟

首先，准备好新鲜的刀鱼（约500克），以及生姜、大蒜、酱油、料酒和食用油等调料。刀鱼一定要新鲜，这样才能保证口感最佳哦！💡

🍳烹饪步骤🍳

1️⃣ 将刀鱼清洗干净后，在鱼身两侧切几刀，方便入味；再用少许盐腌制10分钟。

2️⃣ 热锅倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，然后将刀鱼平铺进锅中，小火慢煎至两面金黄。

3️⃣ 倒入适量酱油和料酒，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。

4️⃣ 最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘啦！

🍴小贴士🍴

- 煎鱼时不要频繁翻动，以免破坏鱼皮完整性。

- 如果喜欢更浓郁的风味，可以加入一些糖或辣椒粉调味。

🎉结语🎉

这样一道简单又诱人的烧刀鱼就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色～🐟😋

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