提到家常腌制小菜，怎能少得了萝卜干和咸菜？它们可是餐桌上的常客！😋今天就来分享几种简单又美味的制作方法吧～👀

首先，准备新鲜的白萝卜或者红萝卜，清洗干净后切成条状或片状。然后撒上适量的盐，腌制半天让其出水。期间可以准备一些辣椒粉、花椒粉等调料，为你的萝卜干增添风味。🌶️花椒粒的香气绝对让人欲罢不能！🌿接着将腌好的萝卜条挤干水分，放入阳光下晒干，也可以用烤箱低温烘干。最后，将调料均匀地涂抹在萝卜干上，密封保存几天即可享用啦～👀

对于咸菜，可以选择大白菜、雪里蕻等蔬菜，同样经过盐腌处理后再晾晒。腌制过程中加入姜蒜末、辣椒酱等调味料，味道更佳哦！💃无论是搭配粥品还是炒菜，都是一绝！

快试试这些地道的家常做法吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴✨

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