🔥干煸羊血是一道色香味俱全的川菜，深受辣食爱好者欢迎！制作这道菜的关键在于选材和火候掌握。首先，新鲜的羊血是基础，切块后用沸水焯一下去除腥味。接着准备配料，青椒、红椒、蒜苗切段，干辣椒剪成小段备用。

锅中倒入适量油，烧热后放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。随后将羊血块下锅翻炒，加入生抽、老抽调色调味。为了让菜品更有层次感，可以加入少许糖提鲜。最后撒上青红椒和蒜苗段，快速翻炒均匀即可出锅。

🍽️成品色泽诱人，羊血嫩滑入味，辣椒的微辣与香气完美融合，令人食欲大开。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。如果你也想在家尝试这道美味，记得调整辣度以适应自己的口味哦！🌶️✨

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