今天给大家分享一道家常快手菜——清甜胡瓜炒蛋！胡瓜清新爽口，搭配嫩滑的鸡蛋，色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。🌟

首先准备好食材：新鲜胡瓜一根（约200克），鸡蛋三个，再准备少许盐和一点点橄榄油。先把胡瓜洗净后切成薄片或细条，鸡蛋打入碗中加点盐搅拌均匀。🍳

热锅冷油，倒入打好的鸡蛋液，待其稍微凝固时快速翻炒至金黄盛出备用。接着在同一锅中加入少量油，放入切好的胡瓜，大火快炒几分钟，直到胡瓜变软但仍保持翠绿色。这时将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与胡瓜一起翻炒均匀，最后撒上一点盐调味即可出锅啦！✨

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭享用哦～快来试试吧！🍴😋

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