😊 大家好！今天要教大家做一道简单又美味的家常菜——风干牛肉小米饭！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是想要换换口味的时候尝试哦。✨

首先，准备好所需材料：新鲜的小米、优质的风干牛肉以及一些基本的调味料如盐和葱姜蒜。小米提前用清水浸泡半小时，这样可以让米饭更加松软可口。🌟

接着，将风干牛肉切成薄片备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后加入牛肉片翻炒至变色。此时可以加入适量的水或高汤，让牛肉慢慢炖煮入味，同时也能避免过于干燥。🔥

最后，把泡好的小米均匀铺在牛肉上，加水没过食材表面，盖上锅盖小火焖煮约20分钟即可。出锅前撒上些许葱花点缀，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！🍽️

这道风干牛肉小米饭不仅营养丰富，而且制作过程也非常简单快捷。快动手试试吧，相信你会爱上它的独特风味！😋

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