在上海的清晨，一碗热腾腾的小馄饨配几只金黄酥脆的生煎包，是许多人无法抗拒的美味诱惑！今天就来教大家制作正宗的半发面上海生煎包面团，让家里也能飘出地道的上海味道～😋

首先，准备好面粉、酵母和温水，按照一定比例混合揉成光滑的面团。不同于全发面，半发面的口感更加劲道有嚼劲，特别适合用来包裹鲜肉馅哦！记得盖上湿布静置松弛一段时间，这样后续操作会更顺手～💛

接下来就是关键步骤——包制生煎包啦！用筷子夹取适量肉馅放在面皮中央，像折扇子一样捏出漂亮的褶皱。新手可以多练习几次，熟练后就能做出专业水准的成品啦～笊篱轻轻一放，放入平底锅中煎至底部金黄酥脆，再倒入少量清水加盖焖煮片刻，最后撒上葱花芝麻提香～✨

一口咬下去，外皮焦香四溢，内馅鲜嫩多汁，简直是舌尖上的享受！快来试试吧，让你的早餐桌瞬间升级为“魔都风味”打卡地～🍴🎉

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