大家好呀！今天给大家分享一个超实用的小技巧——自制枧水！枧水在制作广式月饼时可是不可或缺的好帮手呢～它能让月饼皮更光滑、不易开裂哦～接下来就跟着我一起动手做起来吧！

首先准备好所需材料：碱性物质（如小苏打）和清水。🌟第一步，将适量的小苏打缓缓加入温水中，记得一定要慢慢加，并且边加边搅拌，避免产生过多气泡。🌊第二步，充分搅拌直至完全溶解，这样我们的枧水就初具雏形啦～第三步，静置一段时间让溶液稳定下来，就可以用来刷在月饼表面了～

需要注意的是，枧水虽然好用，但也要小心用量哦～过量可能会导致成品颜色偏黄～所以建议大家按照配方比例来操作，确保安全又美味～💖快来试试吧，亲手做的枧水一定更有成就感哦！🥮✨

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