想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着下面的步骤一起制作美味的红烧鸽子吧！💖

第一步，准备工作很重要！你需要准备一只新鲜的乳鸽（约500克），清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质。接着准备生姜切片、葱切段，还有八角、桂皮等香料备用。食材齐活后就可以开始烹饪啦！🍴

第二步，热锅冷油，放入适量冰糖炒至融化成琥珀色，加入鸽子翻炒均匀上色。随后倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后放入香料和清水，水量刚好没过鸽子即可。⏰

第三步，大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次，确保鸽子入味。最后开盖收汁，汤汁浓郁时撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鸽子就完成啦！🍴💕

快来试试这道简单又美味的家常菜吧！😋

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