今天教大家做一道色香味俱全的侉炖鱼🐟！这道菜可是北方的经典美食哦。首先准备好新鲜的草鱼一条，记得清洗干净并切块备用。配料方面需要姜片、葱段、蒜瓣和一些香菜。调味料有酱油、醋、料酒、糖和盐。

第一步，将鱼块均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样煎的时候不容易碎。平底锅里倒入适量油，加热后放入鱼块，两面煎至金黄捞出备用。

第二步，另起锅爆香姜片、葱段和蒜瓣，然后加入适量水，水量要没过鱼块。接着加入酱油、醋、料酒、糖和少许盐调味，大火煮开后转小火慢炖。

第三步，炖煮约20分钟后，待汤汁浓稠，鱼肉入味即可关火，最后撒上香菜点缀。一道香气扑鼻的侉炖鱼就完成啦！😋

快试试吧，保证让你回味无穷！🐟💕

标 签：