💡准备食材

制作小鱼罐头，你需要准备新鲜的小鱼（如鳀鱼或沙丁鱼）、橄榄油、柠檬汁、大蒜、香草（如百里香或迷迭香）以及一些盐和胡椒粉。如果喜欢，还可以加入辣椒片增添风味。先把小鱼清理干净，去掉内脏和鳞片，然后用厨房纸吸干水分。

🔥烹饪步骤

1. 在烤盘上铺一层橄榄油，将处理好的小鱼整齐地摆放在上面。

2. 撒上切碎的大蒜、香草、盐和胡椒粉，再挤入几滴新鲜的柠檬汁。

3. 烤箱预热至180°C，将小鱼放入烤约20分钟，直到鱼肉变白且熟透。

4. 取出后，将小鱼连同酱汁一起装入玻璃罐中，倒入额外的橄榄油，确保鱼完全浸泡其中。

🌟保存与享用

密封好罐子后，放凉即可存放在冰箱中。这道小鱼罐头不仅美味，还能作为开胃菜或三明治配料，随时随地享受！🐟🍴✨

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