寒冷的冬日，还有什么比一锅热腾腾的红烧牛肉火锅更治愈呢？🍲✨今天就教大家如何轻松做出这道让人垂涎欲滴的美味吧！

首先准备好食材：新鲜的牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、姜蒜适量，还有必不可少的香料包（八角、桂皮、香叶等）。第一步是处理牛肉，将牛腩切块后焯水去腥，捞出备用。接着起锅热油，放入姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至表面微黄，再倒入生抽、老抽和料酒调味上色。🔥

接下来就是熬制灵魂汤底啦！加入热水没过牛肉，放入香料包，小火慢炖1小时左右，直到牛肉变得软烂入味。这个时候可以加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮20分钟，让蔬菜充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻，简直太诱人了！🌿🎉

端上桌后，搭配一碗白米饭，每一口都满足感爆棚！快来试试吧，冬天就该这样吃才暖心又暖胃！💛

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