炎炎夏日，来一道清新爽口的生腌芒果吧！这款芒果不仅保留了果肉的鲜甜，还加入了独特的酸辣风味，瞬间唤醒味蕾。准备新鲜成熟的芒果一个，削皮切块备用。再准备一些小米椒、蒜末和香菜，这些是提升风味的关键哦！记得将小米椒和蒜末用少许盐稍微腌制一下，让它们的味道更加浓郁。

接下来就是制作灵魂酱汁的环节啦！在一个小碗里混合鱼露、白醋、柠檬汁和少量糖，搅拌均匀直至糖完全溶解。这个酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸一点就多加点醋，喜欢更甜一些就增加糖的量。将调好的酱汁倒入芒果块中，轻轻拌匀，确保每一块芒果都能裹上酱汁。

第三段：最后一步，将拌好的芒果放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。取出后撒上香菜点缀，一盘开胃又健康的生腌芒果就完成啦！这道菜既适合当零食，也能作为餐前小菜，酸甜开胃，非常适合搭配重口味的菜肴。快来试试吧，让这份夏日清爽陪伴你每一刻！🍹🌟

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