🌿前言

白鲳鱼肉质鲜嫩，搭配简单的酱油调味，就能做出一道让人欲罢不能的家常菜！今天就来分享这道简单又美味的酱油水白鲳鱼做法，保证让你吃得心满意足，连盘子都想舔干净！🍴✨

🌟准备食材

新鲜的白鲳鱼一条（约500g），生姜几片，蒜末适量，葱花少许。调味料包括生抽、老抽、料酒和糖。记得提前将鱼清洗干净并沥干水分哦！💦🐟

🔥烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，放入姜片爆香，再加入蒜末翻炒出香味。

2️⃣ 将白鲳鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。

3️⃣ 倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色，加一小勺糖提鲜。

4️⃣ 加入清水没过鱼身的一半，盖上锅盖焖煮8-10分钟，直至汤汁浓稠。

5️⃣ 最后撒上葱花点缀，关火即可出锅！

🍚小贴士

1. 鱼一定要煎得足够焦香，这样味道会更浓郁。

2. 调味时可以根据个人口味调整酱油的比例。

🎉结语

这道酱油水白鲳鱼，外皮酥脆、内里鲜嫩，酱汁浓郁却不油腻，简直是米饭杀手！快试试吧，保证让你吃一次就忘不了！🍚🐟💕

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