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🌟南方家家要做的酱油肉这样做🍴✨
程海纯2025-03-16 18:31:16 美食 -
导读 寒冷的冬天到了,南方的家庭又开始忙碌起来,准备制作一道传统美味——酱油肉!这可是过年时必不可少的一道硬菜哦!👀首先,挑选新鲜的五花...
寒冷的冬天到了,南方的家庭又开始忙碌起来,准备制作一道传统美味——酱油肉!这可是过年时必不可少的一道硬菜哦!👀
首先,挑选新鲜的五花肉是关键。肥瘦相间的五花肉切成厚片,用盐、糖、料酒腌制一下,让肉质更加入味。接着,将腌好的肉放入特制的酱油汁中浸泡,酱油的香气会慢慢渗入肉里,浓郁的味道让人垂涎欲滴🤤。
腌制好后,把肉挂在通风的地方晾晒几天,阳光和风会让肉质变得更加紧实,同时散发出诱人的咸香味道。等到肉变得红润油亮,就可以取下蒸熟啦!🍳✨
蒸好的酱油肉切片装盘,晶莹剔透,香味扑鼻。夹一片入口,咸香四溢,肥而不腻,简直是年夜饭桌上的一颗璀璨明珠💎!快试试吧,为你的餐桌增添一份地道的家乡风味!🎉
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