夏天是吃腌菜的好时节，而腌豇豆绝对是餐桌上的一道美味！今天就来分享一下如何制作这道简单又开胃的小菜。首先准备好新鲜的豇豆，清洗干净后切成适合入口的小段，然后撒上适量的盐进行腌制，静置大约半小时让其出水。接着准备一些调料，比如蒜末、辣椒粉、花椒粒和生姜片，这些都是提升风味的关键哦！把腌好的豇豆放入一个密封罐中，依次加入调料，并倒入米醋或白醋，最后淋上一层香油封顶。密封好罐子，放置在阴凉通风处发酵几天即可享用。腌好的豇豆酸辣爽口，特别适合搭配粥饭或者作为下酒小菜。记得定期摇晃罐子让味道更均匀哦！🌟✨快试试吧，让你的餐桌多一份夏日风情～🍴💕

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