段落一：提起淮安美食，辣汤绝对是不可错过的一道经典！清晨来上一碗热腾腾的辣汤，不仅暖胃还能唤醒一天的精神。制作这碗美味的辣汤，首先需要准备好新鲜的猪骨和鸡架，用它们熬制出浓郁的高汤作为基础。接着加入切好的豆腐干、海带丝以及香菜，让整锅汤更加丰富有层次。

段落二：别忘了辣椒油是灵魂所在！将辣椒粉与花椒混合后倒入烧热的菜籽油中，瞬间香气四溢。将调制好的辣椒油缓缓倒入汤中，既增添了麻辣风味又不会过于刺激。最后撒上一把葱花提鲜增色，一碗地道的淮安辣汤就完成啦！

段落三：端起碗喝一口，汤汁鲜美醇厚，微辣适中恰到好处，每一口都能感受到食材的本真味道。无论是搭配包子还是单喝都非常过瘾，快来试试吧！😋🍜

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