夏天到了，树上的知了开始鸣叫，这也意味着美味的知了猴又上市啦！剥开金黄酥脆的外皮，里面是鲜嫩多汁的肉，简直是夏日里不可错过的美味。那么问题来了，油炸知了猴怎么做呢？ 😊

首先，准备新鲜的知了猴，用清水轻轻冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。接着，用淡盐水浸泡约15分钟，这样既能杀菌消毒，还能让它们更加入味。捞出后，沥干水分备用。✨

接下来是最关键的步骤——裹粉。可以使用普通面粉或者淀粉，加入少许盐和五香粉调味，搅拌均匀后，将知了猴逐个裹上薄薄的一层粉。注意不要裹得太厚哦，否则会影响口感。😋

最后，热锅倒油，油温升至六成热时，放入知了猴，小火慢炸至金黄色即可捞出。刚出锅的油炸知了猴香气扑鼻，外酥里嫩，撒上一点椒盐或辣椒粉，简直让人欲罢不能！🔥

快试试吧，这道独特的美味一定会让你大呼过瘾！🌟

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