✨ 准备食材

首先，你需要新鲜的小龙虾虾尾，最好选择个头均匀、肉质饱满的那种。此外，别忘了准备好大蒜、生姜、干辣椒、花椒等调料，以及一些基础的调味料如生抽、老抽、料酒和糖。清洗虾尾时，可以用刷子仔细刷洗外壳，去除泥沙，然后剪去虾线，让口感更佳。

🔥 制作步骤

1️⃣ 锅中倒入适量油，加热后放入切好的姜片和蒜末爆香，接着加入干辣椒和花椒翻炒出香味。

2️⃣ 将处理好的虾尾倒入锅中，大火快速翻炒，加入料酒去腥增香。

3️⃣ 接着调入生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀，让虾尾充分吸收酱汁的味道。

4️⃣ 最后撒上一些葱花点缀，出锅前再淋少许热油，香气扑鼻的香辣小龙虾虾尾就完成啦！

🍴 小贴士

虾尾本身已经去壳，烹饪时间无需太久，保持鲜嫩口感才是关键哦！搭配一碗白米饭，简直是夏日夜晚的最佳搭档！🌶️小龙虾爱好者们快试试吧～

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