🌟准备食材是成功的关键！新鲜的童子鸡一只，清洗干净后剁成小块。生姜切片、大葱切段备用。调味料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。别忘了准备一些香叶、八角等香料，让鸡肉更加入味哦！💡

🍳热锅凉油，将鸡块放入锅中翻炒至表面微黄。接着加入姜片和葱段爆香，倒入适量料酒去腥提鲜。随后加入生抽、老抽调色调味，再撒上少许白糖，让红烧的色泽更诱人。⏰

第三段：🍲倒入热水没过鸡块，加入香叶、八角等调料，大火煮开后转小火慢炖约30分钟。期间可适当翻动，确保每一块鸡肉都能充分吸收汤汁的味道。最后加入适量盐调味，收汁至浓稠即可出锅啦！🍽️

第四段：🍗装盘后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的红烧童子鸡就完成啦！肉质鲜嫩多汁，酱香浓郁，非常适合家庭聚餐时享用。快邀请家人一起品尝这道美味佳肴吧！🍴💕

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