引言

春天来了，香椿树嫩芽飘香，是制作美味调料的好时节！今天教大家自制一款香椿辣酱，简单又健康，让你的餐桌瞬间升级。🌿🌶️

准备材料

首先准备好新鲜的香椿叶、干辣椒、大蒜、盐和食用油。香椿叶最好选择刚长出不久的嫩芽，这样口感更佳哦！😉

制作步骤

第一步，将香椿叶用清水洗净，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持翠绿的颜色。接着将干辣椒剪成小段，与焯好的香椿叶一起晾干水分备用。💪

第二步，将香椿叶、辣椒和大蒜放入搅拌机中，加入适量盐，倒入少量食用油，搅打成细腻的糊状。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加辣椒的比例。🌶️

第三步，将打好的酱料装入干净的玻璃瓶中，密封冷藏保存。这款香椿辣酱不仅可拌饭，还能作为蘸料搭配各类菜肴，酸辣鲜香，回味无穷！🍴✨

结语

自己动手做的香椿辣酱，既安全又美味，快来试试吧！🌿🌶️

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