在这个阳光明媚的午后，来点甜品最惬意不过了！😋今天就教大家做一款简单又美味的炼乳小蛋糕🍰。首先准备好材料：鸡蛋3个、低筋面粉60g、砂糖40g、牛奶30ml、玉米油30ml和炼乳适量。接着将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的大碗中。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，期间分三次加入砂糖。另一边将蛋黄搅拌均匀后，依次加入牛奶和玉米油混合，再筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀。然后取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌。最后在面糊表面淋上一层炼乳，用牙签稍微划几下做出漂亮的纹路。倒入模具后轻震几下去除气泡，放入预热好的烤箱，170℃烤约25分钟即可。出炉后的炼乳小蛋糕金黄诱人，咬一口绵软香甜，满嘴都是幸福的味道～💕快来试试吧！

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