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🍜西北羊肉臊子面的做法🍜
方新琴2025-03-16 03:48:54 美食 -
导读 提到西北美食，怎能少了一碗热腾腾的羊肉臊子面？这道菜色香味俱全，是冬日里最暖心的存在！🍴首先，准备好新鲜的羊肉和手工拉面。将羊肉切...
提到西北美食，怎能少了一碗热腾腾的羊肉臊子面？这道菜色香味俱全，是冬日里最暖心的存在！🍴
首先，准备好新鲜的羊肉和手工拉面。将羊肉切丁，用姜蒜爆香后加入料酒去腥，再放入豆瓣酱提味。接着，倒入适量清水，小火慢炖至肉质软烂。此时，可以加入胡萝卜丁、土豆丁和青椒丁，为汤底增添色彩与营养。一碗好的臊子面，汤头是灵魂，所以别忘了用酱油、盐调味哦～😋
煮好面条后，捞入碗中，浇上熬制好的臊子汤，撒上葱花或香菜点缀。看着红亮的汤汁包裹着洁白的面条，每一口都充满了幸福感！✨
快来试试吧，让这份西北风味温暖你的胃～🍛
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