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文蛤大骨汤怎么做 🍲✨
申屠豪平2025-03-16 03:47:33 美食 -
导读 冬天来了，一碗热腾腾的文蛤大骨汤绝对是暖心又暖胃的选择！首先准备好新鲜的文蛤和大骨，大骨可以提前焯水去腥，这样汤会更清爽哦～先把大...
冬天来了，一碗热腾腾的文蛤大骨汤绝对是暖心又暖胃的选择！首先准备好新鲜的文蛤和大骨，大骨可以提前焯水去腥，这样汤会更清爽哦～先把大骨放入锅中加清水炖煮，大火烧开后转小火慢炖至少1小时，让骨髓的香味充分释放出来。这时候加入清洗干净的文蛤，继续煮几分钟，直到文蛤开口，鲜味融入汤中。记得放几片姜片提味，还能去腥。调味只需简单加点盐，太多调料反而会掩盖食材本身的鲜美。出锅前撒上葱花或者香菜，颜值瞬间up！这碗汤不仅味道鲜美，还富含钙质和蛋白质，特别适合秋冬季节喝。快试试吧，给自己和家人一份温暖的关怀！💕🍴
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