最近，纪录片《舌尖上的中国3》火遍大江南北，其中提到的稀豆粉更是让人垂涎三尺！这道云南特色小吃，以其独特的口感和丰富的层次感征服了无数食客的心。那么，如何在家也能做出地道的稀豆粉呢？让我们一起探索吧！

首先，准备好制作所需的材料：豌豆淀粉、水、盐和调料（如辣椒油、蒜泥、酱油等）。接着，按照1:5的比例将豌豆淀粉与冷水混合均匀，倒入锅中加热并不断搅拌，直至呈现出透明且有弹性的糊状物。此时，将煮好的稀豆粉倒入容器中冷却定型，切成条状或块状即可。

最后，加入自己喜欢的调料，比如香菜、花生碎、辣椒油等，搅拌均匀后就可以享受啦！一碗热腾腾、香气四溢的稀豆粉就完成啦！😍

快来试试吧，让这道传统美食为你的餐桌增添一抹亮色！🍲✨

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