夏天的夜晚，怎么能少了麻辣小龙虾的身影呢？今天就来教大家制作正宗的盱眙麻辣小龙虾！首先准备好新鲜的小龙虾，记得让它们在淡盐水中浸泡一段时间，吐净泥沙哦。接着用刷子仔细清洗小龙虾外壳，剪去头部多余的部分，方便入味。食材准备齐全后，就可以开始烹饪啦！

热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。随后倒入处理好的小龙虾翻炒均匀，让每一只虾都裹满香辣酱汁。接着加入啤酒、酱油、糖和各种香料，小火慢炖15分钟，让味道充分渗透进虾肉中。最后撒上葱花和芝麻，一盘香气四溢的盱眙麻辣小龙虾就完成啦！

第三段：端上桌后，看着红彤彤的小龙虾，忍不住立刻剥壳品尝。虾肉紧实弹牙，汤汁麻辣鲜香，简直是舌尖上的享受！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间点燃气氛。快来试试吧，让你的餐桌充满夏日的热情与活力！🔥✨

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