冬天的餐桌上，一道清爽的涼拌青蘿蔔絲總能帶來驚喜！青蘿蔔富含維生素C和膳食纖維，不僅健康還能促進消化。首先將青蘿蔔清洗乾淨，用刨絲器刨成細絲，然後放入碗中加入少許鹽腌製10分鐘，這樣可以去除部分水分，讓口感更脆爽。接着用手輕輕擠壓，去掉多餘的水分，讓蘿蔔絲更加緊緻。

接下來是調味環節，將蒜末、辣椒粉、醋、生抽和少許糖混合均勻，倒入蘿蔔絲中。用筷子充分攪拌，讓每一根蘿蔔絲都裹上醬汁。最後撒上一把香蔥碎或者芝麻增加香氣，一盤色香味俱全的涼拌青蘿蔔絲就完成啦！這道菜不僅開胃，而且製作簡單，特別適合忙碌的工作日或是追求清淡飲食的朋友們。快來嘗試一下吧，讓你的餐桌多一份清新與活力！🌱🍴

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