手抓饼是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。今天就从制作饼皮开始，一步步教你如何做出外酥里嫩的手抓饼！🍳

首先准备好食材：面粉、水、盐和食用油。将500克面粉倒入盆中，加入一小勺盐增加风味，慢慢加入约250毫升温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。⏰

醒好的面团分成小剂子，擀成薄片后刷上一层油，撒少许盐和五香粉。将面片像折扇子一样折叠起来，再卷成螺旋状，最后压扁成饼胚。平底锅加热，放入饼胚，小火慢煎至两面金黄即可。🔥

刚出锅的手抓饼层次分明，香气扑鼻，搭配鸡蛋、生菜、火腿等食材，简直是早餐界的王者！🥪🍴快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！💕

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