今天给大家分享一道简单又美味的昂公鱼豆腐汤！💖首先准备好新鲜的昂公鱼一条，以及嫩滑的北豆腐一块。食材的新鲜度是关键哦！🐟🥫

第一步，将昂公鱼清洗干净后，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再将鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。煎鱼时一定要小心，别弄破鱼皮哦～🐟🍳

第二步，加入清水没过鱼身，大火煮开后转小火慢炖15分钟，让鱼的鲜味充分融入汤中。此时，你会发现汤色已经变得乳白诱人了！🥛✨

最后，加入切块的豆腐，继续炖煮5分钟，让豆腐吸收汤汁的精华。出锅前撒上葱花和胡椒粉提味即可！🌿🔥

这道汤不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合秋冬季节享用。快来试试吧！😋 slurp

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