今天来分享一道简单又美味的传统家常菜——菜圆子的做法！👀菜圆子外酥里嫩，清香可口，是很多人童年记忆中的味道呢～快来一起学做吧！

首先准备食材：新鲜白菜叶、胡萝卜丝、鸡蛋、面粉和少许盐。🥕🥚先把白菜叶焯水后切碎，加入胡萝卜丝混合均匀。接着打入一个鸡蛋，撒上适量盐，再慢慢加入面粉搅拌成糊状。搅匀后的面糊会变得黏稠，像橡皮泥一样哦～💪

接下来就是最关键的一步啦！用勺子舀一勺面糊，轻轻团成小球形状，放入热油锅中炸至金黄。🔥记得火候要适中，不然容易炸焦哦～当菜圆子变成诱人的金黄色时，就可以捞出沥油了。✨

最后装盘，搭配一碗自制的蘸酱，咬一口外皮酥脆，内里软糯，满嘴都是蔬菜的清香味～😋快试试这道充满回忆的小吃吧！🌈

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