蜂蜜蛋糕一直是很多人的心头好，尤其是这款老式的无水蜂蜜蛋糕，口感绵密，甜而不腻，简直是下午茶的最佳伴侣☕。今天就来教大家如何轻松制作这款经典美味吧！

首先准备好食材：鸡蛋3个、蜂蜜50g、细砂糖40g、低筋面粉60g、牛奶20ml、玉米油20ml、柠檬汁几滴🍋。步骤也很简单哦：

第一步，将鸡蛋分离蛋黄和蛋白，分别放入两个干净无水的容器中。第二步，在蛋黄中加入蜂蜜和细砂糖，搅拌均匀后加入牛奶和玉米油继续搅打。第三步，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态。

接着处理蛋白部分，加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。最后将蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀。倒入模具中，震出气泡，放入预热好的烤箱，170℃烘烤约30分钟即可。

出炉后的蛋糕香气四溢，切开一块尝一口，幸福感爆棚！✨快试试吧，给自己和家人一份甜蜜时光～

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