珍珠大肉丸是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜需要准备五花肉、糯米和一些调味料。首先将糯米提前浸泡4小时以上，这样可以让糯米更加软糯，蒸出来更有嚼劲。接着把五花肉剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、老抽、姜末和葱花搅拌均匀，让肉馅更加入味。

接下来就是制作珍珠大肉丸的关键步骤了。将调好的肉馅搓成一个个大小适中的肉丸，然后放入泡好的糯米中滚动，让肉丸表面均匀地裹上一层糯米。完成后将裹好糯米的肉丸摆放在盘子里，注意留有一定的间距，以免蒸的时候粘连。最后放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟即可。

第三段：出锅后的珍珠大肉丸晶莹剔透，散发着诱人的香气。轻轻咬上一口，外层的糯米Q弹有嚼劲，内里的肉丸鲜嫩多汁，让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的一道亮点菜品。快动手试试吧！🌟

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