寒冷的冬日，一碗晶莹剔透的肉皮冻端上桌，不仅颜值在线，还兼具美味与健康双重享受！今天就来分享这道【黄豆肉皮冻】的独特做法，让胶原蛋白与植物蛋白碰撞出营养火花！😋

首先准备好主要食材：新鲜猪皮、黄豆和一些基础调料。先将猪皮清洗干净，去除多余脂肪后焯水，煮至软烂备用；黄豆提前浸泡4小时以上，泡发后也用清水煮熟。接着将处理好的猪皮切条，与黄豆一同放入锅中，加入适量清水、姜片和料酒，慢火炖煮约1小时，直至汤汁浓稠。最后倒入容器中冷却凝固，冷藏定型即可。✨

这道肉皮冻富含胶原蛋白，搭配高蛋白的黄豆，简直是美容养颜与增强体质的完美组合！无论是作为开胃小菜还是日常零食，都让人欲罢不能！🎉快动手试试吧～记得分享你的成果哦～💪

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