✨ 前言

红焖猪脚是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合秋冬季节享用。这道菜色泽红亮，肉质软糯，入口即化，堪称下饭神器！今天就教你如何在家轻松做出地道的红焖猪脚，让你吃得开心又满足。

📝 食材准备

准备好新鲜猪脚500克，姜片几片，蒜头适量，料酒少许，老抽、生抽各一勺，糖一小撮，八角两颗，香叶两片，清水适量。最后别忘了备上一把小刷子，方便清洁哦！刷帚👉

🍴 制作步骤

第一步：将猪脚清洗干净后焯水去腥，捞出沥干备用。

第二步：热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入猪脚翻炒均匀。

第三步：倒入料酒去腥增香，随后加入老抽调色，生抽调味，撒入糖提鲜。

第四步：加入八角、香叶和清水，大火煮开后转小火慢炖1小时，直至猪脚软烂入味。

第五步：最后收汁，让猪脚裹满酱汁，装盘即可食用！✨

🌟 小贴士

1. 猪脚一定要提前焯水，这样能去除异味，吃起来更清爽。

2. 慢炖时记得搅拌几次，防止粘锅。

3. 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长炖煮时间。

😋 快来试试吧！一道香喷喷的红焖猪脚，让你尽享幸福滋味！🍲蹄蹄哒！蹄蹄哒！蹄蹄哒！

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