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🔥正宗干锅黄吼耗儿鱼的做法😋
翁岚欣2025-03-15 04:16:21 美食 -
导读 今天给大家分享一道地道的川菜——干锅黄吼耗儿鱼🐟！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对让你吃得过瘾！首先准备新鲜的耗儿鱼，处理干净后用...
今天给大家分享一道地道的川菜——干锅黄吼耗儿鱼🐟！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对让你吃得过瘾！首先准备新鲜的耗儿鱼，处理干净后用料酒和盐腌制片刻，这样能去腥增香。接着准备配料，姜蒜切片，干辣椒剪成小段，青红椒切块，洋葱切丝，这些都是提味的关键。
热锅凉油，将腌好的鱼煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。随后倒入耗儿鱼翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味。最后加入青红椒、洋葱翻炒几下，撒上葱花即可出锅。
🍲装盘后香气四溢，麻辣鲜香的味道让人垂涎欲滴。这道干锅黄吼耗儿鱼不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快来试试吧，保证让你回味无穷！🌶️
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