😋 引言

驴肉以其独特的风味深受食客喜爱，而驴肉发面蒸饺更是将这种美味发挥到了极致！软糯的发面包裹着鲜嫩的驴肉馅，每一口都是幸福的味道。今天就教大家如何制作这道家常美食吧！

🍞 准备材料

首先准备好主要食材：新鲜驴肉、大葱、姜末、酱油、香油等调味料，以及面粉和酵母用于制作发面皮。驴肉剁成细腻的馅儿，加入调料搅拌均匀，静置入味。

🍳 制作过程

1️⃣ 将面粉与酵母混合，加水揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至两倍大。

2️⃣ 发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

3️⃣ 包入调制好的驴肉馅，捏紧收口，摆放在铺了屉布的蒸笼上。

4️⃣ 大火蒸约15分钟即可出锅，香气四溢的驴肉发面蒸饺就完成啦！

🍴 小贴士

为了让蒸饺更加松软可口，记得在蒸之前给饺子刷一层薄油防粘哦！搭配一碗热腾腾的汤或醋汁，简直是冬日暖心必备！✨

快动手试试吧，让家人也感受这份舌尖上的幸福！💕

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