✨大家好！今天要给大家分享一道简单又美味的小吃——香卤豆腐脑的做法。豆腐脑软嫩滑口，搭配上浓郁的卤汁，简直是味蕾的享受。首先准备好嫩豆腐，这是制作豆腐脑的关键材料，它决定了口感是否细腻顺滑。将嫩豆腐轻轻放入锅中加热，让它保持温热状态，这样更易于后续的调味。

🍜接下来就是调制卤汁的部分了。用酱油、醋、糖和少许盐混合成基础卤汁，再加入切碎的葱姜蒜提香，最后撒上一些花椒粉增加风味。如果你喜欢辣味，可以加入一点辣椒油，让整道菜更加开胃。将调好的卤汁均匀地淋在豆腐脑上，让每一口都能充分吸收卤汁的精华。

第三段：🍴最后一步是装饰与享用。可以撒上一些香菜或者葱花点缀，既美观又能增添香气。香卤豆腐脑不仅适合当早餐，也是夜宵的好选择。快动手试试吧，相信你也能做出一碗让人垂涎欲滴的香卤豆腐脑！😋

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