天气渐凉，一碗热腾腾的芋圆红豆沙简直是幸福感爆棚的存在！首先准备好食材：芋头、红薯、紫薯（做芋圆用）、红豆和冰糖。芋头洗净去皮切块，上锅蒸熟后压成泥，加入适量木薯粉揉成团，搓成长条再切成小块，这样可爱的芋圆就初具雏形啦！记得多做一些冷冻保存，随吃随煮哦！✨

接着处理红豆沙部分，提前一晚泡发红豆，然后加水煮至软烂，用勺子压碎或料理机搅打，再回锅加入冰糖熬制成浓稠状。红豆沙甜而不腻，香气四溢，简直是这道甜品的灵魂所在。熬制过程中可适当调整甜度，满足个人口味需求。❤️

第三段：最后一步就是煮芋圆了！将芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出过冷水保持Q弹口感，再加入熬好的红豆沙中搅拌均匀即可。一碗香甜软糯的芋圆红豆沙就完成啦！无论是作为下午茶还是饭后甜点，都让人感到无比治愈！💛快动手试试吧～

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