😋 前言

夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的拌金丝绞瓜，清脆爽口，解腻开胃，非常适合炎热的天气享用哦！💡

👩‍🍳 准备食材

首先准备好新鲜的绞瓜（也叫蛇瓜），削皮后切成细丝，像金丝一样漂亮✨。再备上一些蒜末、红辣椒圈和香葱，最后调一碗酱汁：生抽、醋、糖、盐、香油混合均匀，搅拌均匀就OK啦！🥄

🍳 制作步骤

第一步：将切好的绞瓜丝焯水，煮至断生后迅速捞出过凉水，保持脆嫩口感。

第二步：热锅冷油，爆香蒜末和辣椒圈，倒入酱汁翻炒几下，让香气四溢。

第三步：将调料汁淋在绞瓜丝上，撒上葱花，拌匀即可。一道色香味俱佳的拌金丝绞瓜就完成啦！🎉

🍴 小贴士

记得焯水时间不要过长，保持绞瓜的脆爽口感是关键哦！如果喜欢更酸辣口味，可以多加点醋和辣椒。🌟

快动手试试吧，这道菜绝对能惊艳你的家人和朋友！🍲💕

标 签：