在生活中，酸牛奶是一种既健康又美味的选择，无论是直接喝还是用来做甜点都非常棒！那么，酸牛奶到底怎么做呢？今天就来分享一个简单易懂的方法。首先，准备好新鲜的牛奶和酸奶菌种（或者一小杯市售的原味酸奶）。将牛奶加热至40℃左右，这个温度最适合乳酸菌生长，过热会杀死菌种哦！接着，把酸奶菌种加入温牛奶中，搅拌均匀后倒入干净的容器内。然后，用保鲜膜封好容器，放在温暖的地方发酵6-8小时。当牛奶变得浓稠并散发出微微的酸味时，酸牛奶就做好啦！放入冰箱冷藏几小时，口感更佳。💡 tips：记得选择无糖或低糖的牛奶，这样能更好地控制糖分摄入。快来试试吧，为自己和家人制作一杯健康美味的酸牛奶！🥛🍓

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