🌱 准备食材

想要做出一道色香味俱全的蒜蓉香麦菜，首先需要准备好新鲜的麦菜一把、大蒜几瓣、食用油适量以及少许盐。麦菜要挑选叶片翠绿、茎部嫩白的，这样炒出来的菜品口感更佳哦！剥好大蒜后，用刀剁成蒜蓉备用。

🍳 烹饪步骤

第一步是处理麦菜，将麦菜洗净后切成适当长度，沥干水分备用。热锅冷油，放入蒜蓉爆香，待蒜蓉微微变黄时，加入麦菜快速翻炒。这里要注意火候，保持大火快炒，才能保证麦菜的脆嫩口感。最后撒上适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅啦！

🍴 小贴士

为了让蒜蓉香更加浓郁，可以先将蒜蓉稍微煎至金黄色；同时，不要过度翻炒麦菜，避免营养流失。这道菜不仅简单易做，而且富含维生素，绝对是家常餐桌上的健康美味首选！✨🌿

快试试吧，让你的家人也爱上这道清新的家常菜！🍲🌟

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