准备工作

干锅牛蛙是一道色香味俱全的美食，制作起来其实并不复杂！首先准备好新鲜的牛蛙（约500克），清洗干净后切成小块。再准备一些配菜，比如青椒、红椒、洋葱和芹菜，切好备用。调味料也别忘了备齐，包括生姜、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒和糖。最后，别忘了备好干锅或者砂锅，这是这道菜的灵魂容器哦！🍴🔥

烹饪步骤

第一步，将牛蛙用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更嫩滑。热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入豆瓣酱炒出红油。第二步，倒入腌好的牛蛙翻炒至变色，然后加入生抽、老抽调色调味。第三步，加入配菜继续翻炒，最后撒上少许糖提鲜。整个过程大约需要10分钟左右，期间记得尝尝味道，按需调整调料用量。🌟✨

第三段：装盘享用

当所有食材都充分融合后，就可以关火了！将干锅牛蛙盛入提前预热的干锅中，端上桌的时候还能看到锅里的余温滋滋作响，香气四溢。搭配一碗白米饭，简直是绝配！😋🍲快叫上家人一起品尝这道美味吧，保证让你吃得停不下来！🎉

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