今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——小白菜氽丸子！😋这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或者想要轻松享受美食的时候。

首先准备好食材：新鲜的小白菜一把、猪肉馅适量、鸡蛋一个、葱姜蒜少许以及一些调味料。✨第一步是制作肉丸，将猪肉馅加入切好的葱姜末、一个鸡蛋清和少许盐、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。接着用手挤出小肉丸，放入温水中煮至定型捞出备用。💡

接下来处理小白菜，洗净后焯水一分钟左右，去除涩味并保持翠绿的颜色。然后热锅凉油，爆香葱姜蒜，倒入适量清水或高汤，加入煮好的肉丸和小白菜，调入适量盐、鸡精提味，最后勾芡让汤汁更浓郁。🎉

这样一道鲜嫩可口的小白菜氽丸子就完成啦！😊汤汁清澈鲜美，丸子Q弹多汁，小白菜清香爽口，每一口都让人回味无穷。快来试试吧～🍴🌟

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