💡最近特别想吃一道简单又美味的海鲜料理，蒜香弹虾就是我的心头好！这道菜色香味俱全，非常适合和家人朋友一起享用。首先准备好新鲜的虾仁，记得挑选个头饱满、肉质紧实的那种哦！剥壳去线后用清水冲洗干净，控干水分备用。

🧄接下来是关键步骤——腌制虾仁。将处理好的虾仁放入碗中，加入少许盐、胡椒粉以及一点点料酒，搅拌均匀后静置15分钟。与此同时，切好大蒜末，热锅凉油下锅爆香，那金黄诱人的蒜香味瞬间扑鼻而来，让人垂涎欲滴！

第三段：🔥等蒜末微微变黄时，把腌制好的虾仁倒入锅中快速翻炒。火候要掌握好，保持中大火，这样可以锁住虾仁的鲜嫩口感。待虾仁完全变色并卷曲成漂亮的弧形时，撒上适量葱花增香提味，最后淋上一勺热油激发出更浓郁的香气。一道美味的蒜香弹虾就完成啦！🌟快叫上家人一起品尝吧，保证每一口都是幸福的味道！

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