✨夏天到了，来一份清凉爽口的凉皮吧！凉皮不仅做法简单，而且口感滑嫩，绝对是夏日解暑的好选择。今天就教大家制作一款简易版的凉皮，让你在家也能轻松享受地道风味！🌟

第一步，准备食材：高筋面粉、水、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、酱油、醋、辣椒油等。先把高筋面粉加水揉成面团，然后用水反复搓洗，直到洗出筋道的面筋。接着将洗出来的淀粉水静置4小时以上，沉淀后倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉浆备用。💪

第二步，蒸制凉皮：在平底盘上抹一层薄油，倒入适量淀粉浆摊匀，放入锅中蒸5分钟左右，看到表面凝固即可取出晾凉。按照这个方法依次做好所有凉皮，切成长条状。🍃

第三步，调味装盘：将切好的凉皮加入黄瓜丝、胡萝卜丝，撒上蒜末，淋上酱油、醋和辣椒油，搅拌均匀即可开吃啦！一碗酸辣可口的凉皮就完成啦！😋

快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉美味！🍛🍛

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