🌟想要喝一碗暖胃又滋补的清炖牛肉汤吗？今天就来教大家制作这道简单又美味的家常菜！首先准备好新鲜的牛腩500克，切成适口大小的块状。再准备姜片几片、葱一根打结、香叶两片和八角一颗，这些都是提味的好帮手哦！🫐

先把切好的牛肉冷水下锅焯水去血沫，捞出后用温水冲洗干净备用。接着将所有材料放入砂锅中，加入足量清水，水量要一次性加够，避免中途频繁加水影响味道。大火煮沸后转小火慢炖一个半小时左右，期间记得撇去浮沫保持汤清。炖至牛肉软烂时，撒上适量盐调味即可关火。✨

这样的清炖牛肉汤不仅色泽清澈、香气扑鼻，而且肉质鲜嫩多汁，非常适合秋冬季节饮用，暖心又暖胃！记得配上一碗热腾腾的白米饭，幸福感爆棚！🍚🍛

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