天气渐凉，来一碗热腾腾的皮蛋豆腐汤最合适不过了！😋 皮蛋豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，不仅做法容易，还能补充丰富的营养。首先准备材料：嫩豆腐一块、皮蛋两个、葱花少许、盐适量和清水适量。💡

第一步是处理豆腐。将嫩豆腐切成小块，用开水稍微焯一下，去掉豆腥味，这样口感更佳。接着剥开皮蛋，切成均匀的小瓣备用。一切就绪后，锅中加入清水烧开，放入切好的豆腐煮几分钟，让豆腐更加入味。随后加入皮蛋，轻轻搅拌避免破碎，继续煮上三五分钟。此时，可以尝一下咸淡，适当加点盐调味。🌿

最后撒上葱花点缀，关火装碗。一碗香气扑鼻、色泽诱人的皮蛋豆腐汤就完成啦！🍲✨ 这道汤清淡爽口，皮蛋的鲜香与豆腐的滑嫩完美结合，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，给自己和家人带来一份温暖！💖

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