涼拌海帶是一道簡單又美味的家常小菜，深受大家喜愛。首先準備材料：新鮮海帶、蒜末、香油、醋、生抽、糖和辣椒油。先把海帶清洗乾淨後，用開水焯一下，這樣既能去除腥味，又能讓海帶更脆嫩。然後將海帶切成適口大小，放入碗中。

接著調製醬汁：取一小碗，加入蒜末、香油、醋、生抽、少許糖和辣椒油，攪拌均勻。這個醬汁的比例可以根據個人口味調整，喜歡酸一點就多加些醋，喜歡辣的可以增加辣椒油。最後將調好的醬汁倒入海帶中，用手套或筷子充分拌勻，讓每片海帶都裹上醬汁。

放置幾分鐘讓味道融入，這道涼拌海帶就可以端上桌了！海帶的爽脆搭配醬汁的酸辣香，簡直是夏日餐桌上的絕配！不僅開胃還富含纖維素，健康又美味。快來嘗試一下吧！😋🍴

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