💡 前言

夏天到了，餐桌上少不了海鲜的身影！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——烧虾球！无论是搭配米饭还是直接当零食吃，都让人欲罢不能哦～

📝 准备食材

首先准备好新鲜的大虾，去壳留尾，这样既美观又方便食用。再备上一些生姜丝、蒜末和青红椒圈，为菜品增添香气与色彩。调味料包括生抽、老抽、蚝油、糖和少许料酒，让虾球更加入味。最后别忘了淀粉，用来裹虾球炸制更酥脆！

🍳 制作步骤

1️⃣ 将处理好的虾仁用少许盐和淀粉腌制10分钟，使其更紧实。

2️⃣ 热锅倒油，将虾球轻轻放入锅中炸至金黄捞出备用。

3️⃣ 锅内留底油，爆香姜蒜后加入青红椒翻炒几下，倒入调好的酱汁（生抽+蚝油+糖），搅拌均匀。

4️⃣ 最后将炸好的虾球回锅快速翻炒均匀，让每一颗虾球都裹满酱汁即可出锅啦！

✨ 小贴士

记得火候不要太大，避免糊锅或虾肉变老。如果喜欢酸甜口味，可以适当加点番茄酱哦～

🌟 总结

一道色香味俱全的烧虾球就完成啦！快叫上家人一起享用吧～😋 这道菜不仅颜值高，还特别适合招待朋友，绝对让你成为厨房里的明星大厨！🎉

标 签：